食材:三黃雞1？
輔料:料酒30毫升，鹽15克，胡椒粉3克，黑胡椒30毫升，生抽醬油30毫升，八角2個，大蔥1，姜末15毫升，檸檬汁3毫升，生抽醬油15毫升，糖5克。
1.將整只雞清洗幹凈，並剪去雞爪。
2.用叉子在妳身上戳壹個洞。
3.在雞肉的內外都放壹點鹽。
4.在料酒中加入鹽、黑胡椒和胡椒粉。
5、加入醬油、白糖。
6.加入姜末拌勻。
7.大蔥紮成結放入胃中。
8.將調味好的雞肉裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏24小時。
9.鹹雞被固定在烤架上。
烘烤溫度為10，烤箱溫度為180度，烘烤時間為80分鐘。
11.將醬油和蜂蜜混合。
12，每15分鐘刷壹次老蜜提取物。
13.取出烤雞。