食材:蔥、姜、蒜、香菜、小米椒、耗油、醬油、白糖、米醋、白醋、花椒、香葉、八角、料酒。
生產方法:
1.買回來的雞爪洗凈，去掉腳趾，用刀分成幾段。
2.生姜切片，大蒜切段，洋蔥和香菜切段。
3.起鍋燒水，放入處理好的雞爪，倒入蔥姜、花椒、八角、香葉和料酒，隔水煮10分鐘。
4.煮熟後，將其取出並用水清洗。
5.加入準備好的食材，加入各種調味料攪拌均勻。
6.混合後，加入香菜並混合。
7.拌好的雞爪用保鮮膜密封，放入冰箱保存壹晚，味道更好。