什麽是酒糟？
酒糟是在釀造過程中經過高溫蒸煮形成的，其中的粗纖維含量比較低，可以作為牲畜飼料，適口性好，容易消化，成本低，在壹定程度上杜絕了浪費。
在中國的壹些省份，酒糟也叫甜酒，是當地的特色食品。是指糯米經酒餅發酵釀制而成的食品，味道十分香甜，富含蛋白質、氨基酸等營養成分，深受人們喜愛。
現在超市賣的酒糟多是指甜酒，買回後可以直接煮著吃。夏天吃還有清熱解暑的功效。如果妳想做早餐，可以在煮飯的時候加壹個雞蛋或者壹些湯圓。