鮁魚的主要配料是黑木耳、五花肉調料鹽、味精、糖、醬油、醋、蔥、姜、高湯和花生油。
工作方法
1.鮁魚洗凈切塊。
2.爆香蔥和姜，翻炒五花肉，加入醋和醬油，將魚塊炒均勻。
3.加入高湯調味，加入木耳，小火慢燉。