(1)將糯米粉、米粉和綿白糖混合均勻。
②分次加入清水並攪拌均勻。
(3)用手將粉末搓成松散的粉末顆粒。
(4)將粉末過篩兩次,得到細餅粉。
(5)取壹半蛋糕粉平鋪在模具中。
(6)將水煮沸,蒸5-6分鐘,定型,取出。把豆瓣醬塗在上面。
(7)將另壹半蛋糕粉覆蓋在豆瓣醬上,並輕輕刮擦以保持其柔軟。水開後蒸25分鐘。取出,冷卻後切塊食用。