牛肉坑在哪裏？

牛裏脊窩的部分是去掉牛肋骨後的牛肋骨肉。牛腰窩特別適合燉。牛腰窩雖然沒有牛腩那麽有層次感，但是肉質極好。另外牛腰窩有壹層肥肉，燉出來的味道也是蠻厲害的。牛肉是指從牛身上獲得的肉類，是常見肉類之壹，也是世界上第三大消費肉類，約占肉制品市場的25%。牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，可以提高人體的抗病能力，還具有溫胃益氣的作用。