下面詳細介紹壹下怎麽吃竹筒蛋。

1，西紅柿煮竹筒蛋。材料:番茄、竹蛋、大蒜、1/2茶匙調味鹽、香油、蔥花、竹蓀提取物。做法:首先將西紅柿去皮，切塊，用大蒜炒熟，根據自己的口味加入適量的鹽。將竹蛋洗凈，切成4塊，加水，加入2滴香油和幾顆蔥花，壹起煮至湯汁濃稠，即可食用。

2、燉竹葉青雞蛋湯。配料:鮮竹蛋、豬油、香蔥。做法:將竹筒蛋用湯煮4~5分鐘，清水沖洗3~4次，切片，或切成蓮蓬狀的雞蛋備用。然後放入湯中蒸20分鐘。可以在湯中加入適量的火腿或雞絲，味道香甜可口。這裏妳直接加適量豬油，不加肉。等待20分鐘，加入適量的鹽和味精，最後撒上蔥花即可食用。

3、豆瓣、竹子和水雞蛋。成分:豆瓣菜、竹蓀提取物和竹蛋。做法:將竹蛋切成4個半，洗凈。然後將豆瓣和油倒入鍋中，倒入竹蛋翻炒至香。最後加入竹蓀提取液，調味即可食用。