鐵鍋燉是東北的特色，外賣的不好吃是因為在包裝盒裏裝的太久了，食物被悶壞了，失去了原有的滋味。
鐵鍋燉原指東北及農村地區等壹些地方的烹飪形式，是使用竈臺鐵鍋燉雞、鵝、魚等菜肴的方式，以燒柴為主，比較出名的有鐵鍋燉大鵝地鍋雞竈臺魚。