1，材料:中國八爪魚/小八爪魚10 /20，泰國辣椒醬半湯匙，姜幾片，小辣椒2個，醬油1茶匙，胡椒粉少許，蔥幾根。
2.用剪刀剪開頭和腳，再用刀剪開頭的皮，看裏面藏著的墨墨(儲墨)，用手輕輕拔出，丟棄。還可以把全身摸起來感覺硬的部分切掉，把腳的2部分切掉。不切的話正好可以大到吃不下，清洗幹凈，然後瀝幹，用醬油和胡椒粉腌制半小時。
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1，材料:中國八爪魚/小八爪魚10 /20，泰國辣椒醬半湯匙，姜幾片，小辣椒2個，醬油1茶匙，胡椒粉少許，蔥幾根。
2.用剪刀剪開頭和腳，再用刀剪開頭的皮，看裏面藏著的墨墨(儲墨)，用手輕輕拔出，丟棄。還可以把全身摸起來感覺硬的部分切掉，把腳的2部分切掉。不切的話正好可以大到吃不下，清洗幹凈，然後瀝幹，用醬油和胡椒粉腌制半小時。
3.把辣椒中間的籽和核挖出來，然後切成丁，把姜和蔥的辣椒用中大火炒壹下，然後加入章魚和辣椒糊，炒大約1-2分鐘，看到有壹點收縮就可以裝盤了。