中式炸雞的歷史

伊尹：商朝輔國宰相，商湯壹代名廚，有“烹調之聖”美稱，“伊尹湯液”為人傳頌千年而不衰。伊尹喜歡研究美食，某日，殺雞沒抓穩，雞跑進廚房，掉進了在滾的油裏，取出來後，覺得雞的肉鮮嫩酥香，伊尹靈感突發，就試著把殺完洗好的雞放進去，就有了炸雞了