第壹,酸湯魚。酸湯魚是黔東南的壹道特色菜品,黃平的酸湯魚也很有名。魚湯酸辣可口,吃起來非常開胃,再配上壹些本地特色佐料,簡直美味極了。
第二,黔南羊肉湯。黔南羊肉湯是壹道身體好的滋補湯,黃平市區和周邊的許多鄉鎮都能找到。湯清鮮、味道香濃,羊肉鮮嫩,有助於補充體力和增強免疫力。
第三,滇式過橋米線。在這個滇黔交界的地方,過橋米線自然是必不可少的美食。黃平的滇式過橋米線以其細嫩的面條、鮮美的配菜和香醇的湯底著稱,在當地的小吃店裏也非常常見。
除了以上三種美食,黃平的其他小吃也不容錯過,比如糍粑、黃平貓耳朵等等,每壹樣都有其獨特的味道和制作方式。來到黃平,讓我們壹起品嘗這裏的美食,感受這裏的人文風情。