清道夫魚，又名吸盤魚、吸口鯰，道夫魚是壹種可食用魚類，有壹定的食用價值。例如，在廣東的壹些魚市上，清道夫魚被當作壹種新的美食出售。可以先用高度白酒、料酒或蔥姜水浸泡腌制清道夫魚，以達到去除腥味的目的。腌制後，用少量油煎至熟透，撒上細鹽粒，可以搭配檸檬汁、薄荷葉、芥末或醬油等調味料食用。
清道夫魚，又名垃圾魚、琵琶魚，是甲鮎科下口鮎屬的動物。清道夫魚原產於南美洲的河流中。魚體呈半圓筒形，尾鰭呈淺叉形，喜歡弱酸性軟水，適宜水溫20℃以上，成魚體長達到30厘米，不能自然越冬，活動於水體的底層，喜食水族箱的殘餌、汙物，能凈化水質。