01準備好各種食材後，將面粉（最好是低筋的，如果沒有可以加入適量過篩的玉米粉）放入大碗中。
將雞蛋打碎，只取蛋黃，加入半盒純牛奶，並攪拌均勻，始終朝著壹個方向攪拌。然後加入適當的食用油。
03後，蛋清被處理。我們需要在蛋清中加入少許鹽、幾滴檸檬汁和適量的糖。用力攪拌，最好用電動的。
然後把蛋白和面粉混合在壹起。依次加入蛋清，攪拌時不要太用力，否則會攪起氣泡。攪拌後，將混合物放入紙杯中，撒上葡萄幹堅果，然後用微波爐烘烤（中檔）。烤到用牙簽紮起來不粘為止。
特別提醒自制紙杯蛋糕太簡單了，趕緊做起來吧！