1、食材：紅著適量。
2、紅著最後選細長的紅心紅薯，選的是山東的紅心紅薯，把紅著清洗好，最好用軟刷子刷幹凈。
3、紅薯放入空氣炸鍋，開到200度，烤20分鐘。
4、把紅薯翻面再烤20分鐘左右。
5、紅著翻轉壹下，溫度調到160度左右，烤10分鐘，烤也焦油，味道更好。
紅薯（拉丁學名：Ipomoeabatatas(L.)Lam.，別名：山芋），旋花科番薯屬壹年生草本植物。它原產南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區廣泛栽培。