蒜水，辣椒油，少許糖，醋，香油(根據個人口味)，黃瓜(綠豆芽也可以水燙)
大蒜水:將壹兩瓣大蒜攪拌，加入少許水，用攪拌機打碎，然後加入少許鹽和味精攪拌溶解。
辣椒油的制備:
1.先將500克油燒熱，將1杯辣椒面和1~2湯匙辣椒放入大碗中。
2.白糖壹撮(不要太多)，1大勺白芝麻，不要攪拌，放平穩就好。
3.油冒煙後，關火，稍微晾壹晾。大概七八成熱的時候，就可以倒入辣椒了。
4.先倒壹半，用勺子攪拌均勻，放入2~3勺花椒粉(或辣椒顆粒)，再用勺子攪拌均勻。
5.然後用另壹個小勺子舀壹點冷水(永遠不要太多)到辣椒碗裏，攪拌均勻。
6.這個時候妳會看到碗就像開水壹樣，但是因為水很少，所以不會溢出來。