百香果雪梨果醬的做法 ?
梨子去皮去核，切成薄片
加入現擠的青檸汁
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百香果挖出果肉壹起放入
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加入敲碎的老冰糖，拌勻
如果采用糖漬法，這壹步後可以蓋好放入冰箱冷藏了
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置於火上，大火煮沸
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將表面的浮沫撇掉，可以使果醬成色更漂亮口感更幹凈
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然後轉中小火繼續熬煮，並且不停攪拌。
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直到攪拌時感覺到阻力，果醬越來越濃稠，顏色變深
梨子呈現透明狀
即可關火
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趁熱將其裝入消毒好的瓶子裏，擰緊蓋子倒放至冷透即可
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