夏日美食有糖醋拌苦瓜，做法如下：
材料準備：苦瓜1根。輔料：白醋1勺，糖1大勺，鹽2克，山楂糕適量，大蒜1粒等。
1、苦瓜洗凈，去掉瓤，切成薄片。
2、鍋中加水燒開，加入鹽和幾滴油，把苦瓜焯水。
3、焯好水的苦瓜直接撈入冰水中，沖涼後瀝幹水分。
4、加入糖、白醋、蒜碎。攪拌均勻。
5、在苦瓜上加入山楂糕丁來點綴，糖醋拌苦瓜即可食用。