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制作面包的方法和步驟

奶酪火腿面包

甜面團制作工藝50g沙拉醬15g火腿片12g奶酪15g;

將甜面團揉成圓柱形,至20-24cm長,醒發至原來體積的2.5倍。表面刷上蛋水,放上芝士條和火腿條,擠入沙拉醬(註意不要裝飾太多)。烤箱190加熱200分鐘,烤15分鐘左右。

奶酪蘑菇面包

奶酪和蘑菇餡:

芝士丁:100g蘑菇丁:300g洋蔥丁:50g沙拉醬:100g制作工藝:

熟蘑菇、熟蘑菇丁、芝士丁、洋蔥丁、沙拉醬,與50g甜面團拌勻,揉成20-24cm的條狀,醒發至原來體積的2.5倍,刷上蛋水,剪出刀口,擠入芝士蘑菇餡,190火,烤約15分鐘。