四川泡椒花生怎麽做

其實這種泡椒花生的方法很簡單，幾乎零難度，但是做出來的花生超級好吃。像往常壹樣，在烹飪這道美味之前，我們要準備好必要的食材:壹小碗花生、少許白糖、少許食用鹽、白醋、幹紅辣椒、泡椒、兩個八角、壹小塊桂皮和少許胡椒粉。好了，所有的材料都準備好了。八角、桂皮、花椒洗凈，然後準備壹個大鍋。將花生清洗幹凈後，倒入清水中浸泡兩個小時以上。

花生泡好後，準備壹個鍋，鍋裏放清水，燒開。然後放入花椒、桂皮、八角、幹紅辣椒燒開，放入花生，加入適量的鹽(重口味多放點，清淡口味少放點)繼續用大火煮。再次燒開後，轉中小火，蓋上鍋蓋，煮半小時左右。壹定要煮花生。

然後取出煮熟的花生，控水晾幹後放入壹個較大的碗裏，放涼。等花生完全涼了，我們會在裝花生的碗裏放入適量的白糖和鹽，然後準備泡椒(泡椒是媽媽自己做的，味道超級好，吃起來也很衛生，如果沒有可以去超市買)，然後澆上壹點白醋，再用泡椒把湯腌好。