主料main
雞蛋適量?面粉適量3人份
輔料others
胡蘿蔔適量?香腸適量?苦菊適量
胡蘿蔔雞蛋餅的做法
步驟step
1
胡蘿蔔洗凈，切小塊
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2
用料理機打成茸
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3
將胡蘿蔔泥倒出，打入雞蛋
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4
加入少許清水
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5
加入面粉
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6
加入鹽
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7
加入白胡椒粉，攪拌均勻，至無顆粒狀
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8
香腸切薄片
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9
小蔥切碎
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10
平底鍋燒熱，抹油，用勺子舀面糊，倒入鍋內
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11
轉動鍋子，使其均勻掛滿鍋底
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12
凝固之前，撒上少許香蔥碎
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13
待四周微微翹起，略發金黃，翻面
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14
將香腸片放在餅上，放苦菊
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15
擠上沙拉醬
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16
卷起，即可