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如何制作木薯蠶蛋糕 越南美食菜譜

1.原料:椰漿250ml,糖250g,鹽1/4tsp,雞蛋四枚,單效泡打粉2tsp,班蘭精華少許,木薯澱粉110g,澄面粉110g。木薯澱粉和澄面粉都是1cup的量,有量杯做這個速度更快

2.在大碗裏混合雞蛋,1/4tsp鹽,椰奶,糖

3.打勻。不用機器就可以

4.粉料(木薯澱粉,澄面粉,小蘇打)在容器裏混合,倒入

5.加了班蘭精華,加壹滴顏色就挺重。如果心理上適應不了色素的可以把椰汁和班蘭葉壹起放入料理機打碎隔渣再使用。混勻

6.模子抹油,直接過濾入模

7.入模的蛋糕馬上入烤箱,190度上下火15分鐘,轉190度下火30分鐘即可。出爐稍放涼即可脫模