據說在四川富順有壹種美味的魚，深受當地居民和遊客的喜愛。這種魚叫“撫順草魚”。它的肉質細嫩可口，是四川有著幾個世紀歷史的美食傳統。
富順草魚對養殖有嚴格的要求，以池塘養殖為主。長時間遊泳後，魚會變得細長而細嫩。撫順草魚可以在野外捕撈，也可以在市場上購買。無論如何，味道和嫩度都非常令人滿意。
對於吃草魚，很多人想到的是紅燒。其實，撫順草魚還可以做成清蒸或煮湯。地道的富順草魚火鍋體現了當地風味，讓食客們紛紛品嘗來自富順大地的味道。
在四川，如果妳不嘗嘗富順草魚，那麽它就不是壹次完整的美食之旅。它不僅令人難忘，而且是當地飲食文化不可或缺的壹部分。