1，孟州燒餅
孟州燒餅是河南焦作的壹種特色小吃。它是由面粉和芝麻香精經特殊生產工藝制成的。生產的孟州燒餅自然酥脆，鹹淡適宜，深受消費者喜愛。
2、懷府湯驢肉
懷府腦湯驢肉是河南焦作的壹種特色小吃。它的歷史非常悠久，有300多年的歷史，在明清時期非常有名。懷府腦湯驢肉的制作工藝非常精細。“老湯”中會按比例加入深井水，再精心挑選30多種調料進行特殊加工，使制作出來的驢肉肉質嫩滑，口感細膩鹹鮮。
3.艾博面條
艾博面是河南焦作的壹種特色小吃。它有著非常悠久的歷史，它的制作方法非常簡單。生產出來的艾博面條很白，白中帶綠，綠中帶紅，紅中帶黃。吃起來又酸又香，香脆可口。如果再放點辣椒油之類的調料，就很好吃了。