1.手抓羊肉：銀川的特色美食之壹，以回民的清真餐為主，手抓羊肉是其中最有名的。肉質鮮嫩，不用擔心塞牙，可以蘸著食鹽、蒜蓉吃，味道醇厚。
2.釀皮：口感勁道清爽，特別適合夏天吃。最好吃的在路邊小店。
3.羊肉泡饃：是銀川的傳統美食之壹，配以豆芽、面筋、香菜等食材，再加入辣椒油、醋等調料，口感鮮美。
4.麻辣燙：銀川的麻辣燙非常有名，味道鮮美，辣而不燥。
5.烤羊肉串：是銀川夜市的熱門美食之壹，烤制技藝高超，口感鮮美。
此外，銀川牛街還有很多其他的美食餐廳和小吃攤位，如涮羊肉、烤全羊、羊肉泡饃、驢肉火燒等，供人們選擇。