1.掃帚苗去老葉洗凈
2.面粉加適量水和成軟硬適中的面團，醒15分鐘
3.鍋內燒熱水把洗好的菜燙過，嘗著不生就可以了
4.所有的配料混合拌勻+剁成末的菜拌勻
5.面團切成劑子，杠成皮開包
6.鍋內放水煮開後加三次水就OK了