食材:雞翅、姜片、大蒜、胡蘿蔔、青椒、紅椒、紅薯、小土豆、芹菜、洋蔥和黃油。
輔料:甜面醬、蠔油、蜂蜜、料酒、番茄醬、黑胡椒、醬油、姜絲、五香粉、鹽。
具體步驟:
1.提前準備好醬汁放在小碗中拌勻。
2.紅薯、土豆、胡蘿蔔洗凈去皮，切成滾刀塊放在壹起；青紅椒洗凈去籽切成小塊，芹菜洗凈切段，放在壹起；蒜瓣洗凈去皮，和姜片放在壹起。
3.雞翅洗凈，在雞翅上切幾刀，用腌制好的雞翅抓勻，腌制至少15分鐘。
4.在鍋裏放壹塊黃油，開火融化。加入姜片和蒜瓣炒香。
5.加入胡蘿蔔、紅薯和土豆，加入少許鹽翻炒。這壹步可以使蔬菜出來。
6.轉小火，蓋上蓋子燜5分鐘。
7.打開蓋子，將腌制好的雞翅打碼，倒入雞翅的腌料，然後將腌料均勻地塗抹在雞翅上，再倒入半碗水。
8.蓋上鍋蓋，大火燒開後立即轉小火，燜煮20分鐘。
9.打開蓋子，倒入青椒和芹菜。
10.大火翻炒。