蝦丸和蝦球區別

1、材料不同：蝦球是整只蝦做的，蝦丸是把它剁碎之後做成的丸子。蝦丸是以蝦、魚等為主要原料，加上壹定量的輔料（如面粉、澱粉、魚糜、油脂、調味品、食鹽等），經魚糜加工、蝦糜加工，主、輔料配比混和、成型煮制、真空包裝、微波滅菌、冷庫貯存等工藝制成的肉丸類制品。

2、吃法不同：蝦球是湖北武漢的特色小吃，是大排檔燒烤的特色菜肴。蝦丸是去掉含內臟的上半身，用余下卷曲如球的下半身，放姜、蒜、辣椒、花椒、蔥等暴炒後食用。