食材:幹貝500克、韭菜400克、豬肉500克、食用油25克、精鹽5克、味精2克、醬油20克、黃酒10克。
1，主要食材:豬肉、扇貝、韭菜。
2.將扇貝放入盆中，加入黃酒拌勻。
3.加入豬肉和醬油。
4、加入鹽、味精攪拌均勻。
5.加入食用油。
6.朝壹個方向攪拌均勻，放置半小時。
7.韭菜洗凈切碎。
8.把韭菜放進肉裏。
9.充分攪拌成餡料。
10，餡料可以包餃子、包子、餡餅等美食。