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蔥可以做什麽美食?

可以做蔥油拌面。

主料:方便面1袋、小蔥100克。

輔料:生抽60毫升、花生油80毫升、老抽50毫升、白砂糖30克。

1、將生抽和老抽倒入同壹個碗中,混合混勻,備用。

2、小蔥不能用蔥白,只能用蔥葉,洗幹凈,切成小段。鍋中倒入花生油,燒熱後加入切好的小蔥段。

3、小火將小蔥葉炸成焦黃色即可。

4、倒入調好的生抽和老抽,再放入白砂糖,小火煮至醬汁起泡即可關火。

5、將炸好的蔥油倒入壹個幹凈的碗中,備用。

6、此時開始煮面,我選用的是比較有嚼勁的方便拉面。鍋內放入適量的水,大火燒開,然後加入方便面塊。

7、面條煮好後,用筷子撈出,盛入事先準備好的空碗中。

8、用勺子,舀兩勺熬好的蔥油澆到面條上,迅速用筷子攪拌均勻。

9、面條拌好了,可以撒點蔥花點綴壹下,或者放壹點點蝦米也是可以的。