原料：姜500g。
做法步驟：
1、姜洗幹凈。
2、切成硬幣厚的片。
3、放到日曬處，鋪開，曬三四天。
4、曬好的姜。
5、放入攪拌機中，打磨成粉。
6、第壹次打磨，顆粒比較粗糙。
7、繼續放入攪拌機中打磨。
8、重復幾次，直到粗細程度自己滿意為止。
姜作為壹種藥食兼用的調料，其味辛辣芳香。用姜制成姜粉，可以用來調味、腌漬、調湯，用起來更加快捷方便。若給九個月以上寶寶做魚丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包餃子、煎魚、煎土豆餅、熬湯、煮粥等。不僅有利於寶寶吞咽還能促進孩子食欲、幫助消化、防治感冒、散寒鎮咳等食療功效。
百度百科-姜粉