1、洋河敦煌酒采用傳統釀造工藝，使得酒的口感綿柔、香氣幽雅、余味悠長。
2、洋河敦煌酒的老酒有著嚴密的等級之分，其中最珍稀的是20年以上的老酒。這些老酒經過超長期儲存後，酒體中微量成分達到最佳平衡點，使得酒的香和味得到升華，呈現出更加醇厚、細膩、綿長的口感。