黃豆300g,飲用水1000ml,白糖適量。
用烹飪棒磨豆漿的方法:
1.先取壹個大碗,把黃豆放進去,洗凈黃豆(水量要蓋過黃豆),浸泡5個小時。
2.將黃豆瀝幹放入碗中,加入500ml飲用水,用炒菜棒垂直用力拍打黃豆,直至黃豆被炒菜棒打成漿狀。拿壹個紗布袋,用炒菜棒倒糊,濾出豆渣。
3.取壹個鍋,倒入剩余的50毫升飲用水和過濾後的豆漿,大火煮豆漿至冒泡,再繼續小火煮10分鐘,至豆漿變香關火。
4.將煮好的豆漿倒回濾網,再次過濾,去除殘渣,即為豆漿。可以根據個人喜好加入適量白糖攪拌,用油條磨出來的豆漿就完成了。