在家喜歡吃豬蹄的人都知道，豬蹄是壹道美味可口的傳統美食。而在中國的很多地方，都有壹些出名的豬蹄，常德也不例外。據說，常德最好吃的豬蹄來自於桃源縣。
桃源縣的豬蹄吃起來口感非常嫩滑，肉質鮮美，味道濃郁。尤其是在冬季，吃壹碗熱騰騰的豬蹄湯，暖身驅寒簡直是壹絕。而食客們最喜歡的是桃源縣的“蹄肉涼粉”，這道小吃是將切好的豬蹄肉與冷伊面混合而成，味道清爽可口。
其次，常德市區的壹些老字號也有不少豬蹄招牌，比如“王大媽豬蹄”、“秦記豬蹄”、“黃記豬蹄”等等。這些小店的招牌美食都有著獨特的做法和特色，所以每家店的豬蹄都各有千秋。
總的來說，雖然桃源縣豬蹄最為出名，但在常德市區也有很多好吃的豬蹄，每個食客口味也有所不同，閑暇時可以到處嘗試，發現自己喜歡的那壹款。