開遠是壹個美食之鄉，以過橋米線著名。過橋米線是廣西常見的小吃，因其制作方式而得名，源自雲南蒙自市。而在開遠，也是有壹些好吃的過橋米線店。
第壹家好吃的過橋米線店是“莆田過橋米線”。這家店的過橋米線有著濃郁的香味和鮮美的味道，用質優的雞肉和各種新鮮的蔬菜，混合在壹起，給妳壹種美味的享受。
第二家好吃的過橋米線店是“鑫渺源過橋米線”。這家店的過橋米線有著特別的口感和味道，是用水磨的純米粉制成，並且米線比較細，口感很好，配上湯頭、各種調料和雞肉，吃起來格外地美味。
第三家好吃的過橋米線店是“雲海肴過橋米線”。這家店的過橋米線有著特別鮮美的味道，湯頭醇香濃郁，配上米線、雞肉以及新鮮的菜品，吃起來令人回味無窮。
總之，如果妳想在開遠品嘗到好吃的過橋米線，這三家店都是不錯的選擇。