主料：小米200克、豬大排400克、紅棗20克。
調料：姜片、鹽適量。
小米排骨湯的做法：
1、小米洗凈，紅棗洗凈去核，洗凈，排骨斬件。
3、排骨（斬件）、高火3分鐘，取起洗凈。
2、鍋中放清水燒開，下小米、排骨、紅棗、姜片，再次煮滾後中小煲約40分鐘，下鹽調味即可