核桃粥：材料：黃豆300克，白及10克，核桃仁10個，大米、白糖適量。
操作：①先將黃豆、白及炒熟，碾成粉。
②用開水浸泡核桃仁，5分鐘後撈出，與浸泡壹夜的大米混在壹起碾碎，放入小盆裏，加水五六杯，充分浸泡後用紗布過濾。
③將汁倒入鍋內，加水3杯，倒進黃豆、白及粉攪勻，煮成糊狀，加白糖即成。
作用：美容，可使面部紅潤有光澤，降脂。適用於高血脂癥患者食用。