輔料:山藥20g、陳皮10g、薏苡仁20g、赤小豆15g、杏仁15g、芡實20g、蓮子15g、肉桂15g、枸杞子15g、雞肉。
1.清洗三黃雞。
2.將輔料浸泡在水中10分鐘。
3.將雞肉放入鍋中，用1.5L水煮10分鐘，去血水。
4.將主料和輔料壹起燉，小火燉60分鐘，即可出清成品雞。