有人說四川的麻辣火鍋和串串是全世界美食愛好者的必備。然而川菜遠不止這些。四川的美食種類繁多，有長沙米粉，重慶面，成都香腸，泡菜豆腐等等，每壹種都是味道十足，回味無窮。
川菜壹直在保留和傳承四川地方特色，融合了川菜、湘菜、貴州菜等菜系。近年來，它與國際美食進行了大量的交流和融合，受到了世界各地美食愛好者的喜愛。
在四川的大街小巷，大排檔、餐館隨處可見。這裏的食物不僅好吃，而且價格實惠。川菜為人民服務，本地人和遊客都可以享受美食的盛宴。川菜很難享受壹次，品嘗川菜的旅程也是壹次絕佳的美食之旅。