陳醋豬腳的做法步驟：1 1豬腳砍塊備用
陳醋豬腳的做法步驟：2 2材料準備好
陳醋豬腳的做法步驟：3 3冷水下鍋把豬腳煮開後幾分鐘就可以了，豬腳焯水後洗凈
陳醋豬腳的做法步驟：4 4鍋內放少量的油爆香姜
陳醋豬腳的做法步驟：5 5再把豬腳放進去煸炒幾分鐘，放入醬油、酒調些味道
陳醋豬腳的做法步驟：6 6砂鍋內放入水、陳醋、糖片、鹽燒開後放入豬腳
陳醋豬腳的做法步驟：7 7關小火，蓋上蓋子燜制約壹個小時
陳醋豬腳的做法步驟：8 8要經常去翻動壹下豬腳，這樣可以讓豬腳均勻受熱，也怕會粘鍋，每隔15分鐘翻動壹次就行了
陳醋豬腳的做法步驟：9 9也要註意看湯汁情況和豬腳燜制的情況，壹個小時不是固定時間，也要看豬腳皮厚還是皮薄，還有個人口味，不想吃太軟的就減少時間，到最後的時段還要看火候，汁太多也可以大火收汁，酸、甜看個人喜好，喜歡酸的就少放些糖片，鹽是壹定要放的，調味用的