1.將黃油切成小塊，放入碗中。讓它在室溫下軟化（在冬天，可以用溫水軟化）。
2.將糖粉加入軟化的黃油中，用打蛋器攪打至蓬松且顏色變淺。
3.分三次加入蛋黃，繼續攪拌均勻。
4.將黃油和雞蛋糊攪拌均勻，分成三份，每份約110克
5.壹份中加入100克低筋面粉和10克奶粉，用抹刀拌勻成光滑的面團。
6.將90克低面粉、10克可可粉（紅酵母粉）和10克奶粉加入另外兩塊面粉中，混合成光滑的面團。
7.將三個面團放入保鮮袋中，放入冰箱冷藏30分鐘。
8.將面團稍微壓平，用搟面杖搟成厚度約3毫米的面片，用模壓刻出形狀。
9.烤箱預熱至150度，中層加熱，烤約15分鐘，烤至餅幹變黃。