可以做雞蛋餅幹，下面介紹做法：
準備材料：蛋黃2個、蛋白2個、高筋粉60g
制作步驟：
1、將蛋黃和蛋清分離，蛋黃打散後加入15g的細砂糖攪拌均勻。
2、將蛋清加入25g細砂糖，用電動攪拌棒打至硬性發泡。
3、將打好的蛋清取出1/3放入蛋黃糊中翻拌。
4、再把剩下的蛋白加入，翻拌均勻。
5、篩入高筋面粉，用刮刀翻板均勻成面糊，裝入裱花袋
6、裱花袋剪壹個圓口，擠出壹個個小圓球。放入預熱好的烤箱，以上下火190度在下層烤20分鐘?
7、成品圖