麥德龍買的生凍牡蠣肉好腥啊，怎麽吃才好

法壹：先用清水浸泡24小時，讓牡蠣幹充分吃水回軟，然後用鹽加少許醋反復撮洗幹凈，就好了，煮的時候加幾片姜。

法二：

1、在鹽水裏泡兩小時 。

2、灑上料酒腌20分鐘，去腥味（除用黃酒之外，白酒和果酒都行，酒是有機溶劑，溶解腥味的三甲基氨後揮發掉），用醋也可以去腥。

3、少許檸檬汁可除腥味，且味道更佳（西餐多用此法）。

4、蔥姜蒜本就是調味料，稍微多放點也能去腥（做魚和羊肉同理）。