謝邀，我是壹名美食愛好者，很高興回答這個問題
挑選有機菜花，並且掰成小小瓣，洗過後備用
大火燒開熱水，準備焯水
菜花焯到周邊的水冒泡即可，不要焯水太長時間，會沒有脆感啦。也可以在焯水的時候滴幾滴橄欖油或者是放少許鹽焯水後的菜花放入涼水備用，盡量用大桶水或者礦泉水
幹紅辣椒絲、鹽少許、糖少許、醋少許、花椒壹小把（根據個人口味適當放調味料，我本身比較喜好甜的，所以糖想多來講能多壹點）把辣椒絲、糖、醋、鹽依次放入盛有菜花的碗中，拌勻令起鍋，倒入少許油，放入辣椒絲和花椒,等待冒白煙即可
把炸鍋的辣椒絲和花椒倒入碗中，拌勻（也可以用漏勺，避免辣椒絲和花椒倒入碗中）壹盤可口酸爽的涼拌菜花做好啦。
妳還等什麽，趕快試試吧，超級簡單是不是