壹、魚糕：魚糕是楚菜代表之壹，是宜昌，荊州等地人都愛吃的美食。
荊州手打魚糕
二、紅燒武昌魚：
寓意是年年有余，財富事業紅紅火火，年年有余。
武昌魚
三、粉蒸肉：
粉蒸肉是湖北人的年夜飯必備的葷菜。肥而不膩，香嫩入味好吃。是很多老人都愛吃的美食。
四、糯米蒸丸子：糯米蒸丸子是湖北人年夜飯裏必有的葷菜。糯米蒸丸子的口感：軟糯香鹹，入味又好吃。
五十、炸春卷：炸春卷年夜飯必備的美食。炸春卷的口感：酥脆可口，香鹹好吃。