排骨湯火鍋
我不知道為什麽壹年到頭我總是喜歡冬天。總覺得冬天的陽光最溫暖。我喜歡溫暖，沒有理由。夏天的陽光太溫暖，太火辣辣的，總是讓人難以忍受。春天總是短暫的。如果妳脫下冬裝，妳將開始承受夏天的陽光。秋天是為了改變妳的夏裝，妳可以感受到冬天的溫暖。在冬天，我總是喜歡享受溫暖和吃火鍋。壹家人聚在壹起，吃著熱氣騰騰的火鍋，非常溫馨。
材料
排骨、水、姜、料酒、白醋
工作方法
1.排骨洗凈，放入水中焯水，焯去血水和泡沫，然後用清水洗凈。
2.鍋中加入適量的水，放入排骨，切幾片姜，壹起扔進去，大火煮開。
3.水燒開後，再次撇去浮沫，加入料酒，加入少量白醋轉大火和水。燉至湯呈乳白色。這樣壹鍋清湯火鍋的底料就好了。
4.加上自己喜歡的配菜就可以吃啦！