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大雪吃什麽傳統食物?

大雪吃的傳統食物有:兌糖兒、蓮藕、年糕、羊肉、紅粥等。

1、兌糖兒

每當“大雪”節氣前後,溫州街頭就會出現壹種“兌糖兒”的場面。各地飴糖作坊將制成的整版飴糖提供給專門挑擔走街串巷的小商販,俗稱“糖兒客”。

2、蓮藕

蓮藕長在淤泥中,是蓮花的根莖,說到蓮花是有“出淤泥而不染,濯清漣而不妖”之名,蓮藕的味道也是非常美味的,可以制作處很多美食,清炒蓮藕,糯米藕等都特別受大眾喜愛。

3、年糕

年糕有“消寒糕”的美稱,所謂消寒顧名思義,就是消除嚴寒,年糕吃了年糕以後會讓身體變得暖和,溫暖,可以驅除寒氣。

4、羊肉

“冬天進補,開春打虎”,中國人大雪節氣後喜歡進補羊肉,增強禦寒能力。

5、紅粥

紅粥是壹道美食,主料是紅小豆、糯米等食材。