豉油雞
豉油雞是壹道廣東家常菜，豉油雞又稱醬油雞，用料簡單、做法也簡單，雞肉嫩滑可口，味道特別好。豉油雞在家庭中也可以輕松做出來，做法也很多，例如用電飯煲、高壓鍋、微波爐等都可以操作。做豉油雞最好是選用不要太大的雞壹般在1斤到2斤左右的整只雞來做，這樣的豉油雞味道才會爽滑可口。豉油雞的特點色澤金黃，雞肉嫩滑可口，是節日家宴不錯的選擇。
鷓鴣飯
鷓鴣飯是把隔年的泰國香米淘凈後，加水煲至火候，放入已用生油、蠔油、和生抽腌好的鷓鴣，再放入蔥花和醬油，水幹後熄火，焗十分鐘，就可以上桌了。 與鷓鴣飯配套的塘虱芥菜湯，性涼味鮮，正好與鷓鴣飯涼熱相濟。