雞蛋： (4個)、面粉： (4大勺)、牛奶： (12勺)、白糖： (5勺)、鹽： (2克)
二、做法
1.打雞蛋用的容器洗凈、擦幹，不能有水。
2.蛋黃蛋清分離（蛋清絕對不能混有蛋黃）。
3.蛋清裏加壹點點的鹽和壹勺糖,用打蛋器順壹個方向繼續不停地打。
4.打到開始發泡狀態時，再加壹勺白糖，繼續打，打至奶油狀。
5直到打蛋器或者筷子可以在碗裏立起來，容器倒扣蛋白不會掉下來就可以了。
6.另取壹容器，加入4大勺面粉，4勺白糖，12勺牛奶，以及前面分離出來的4個蛋黃 攪勻。
7.攪勻後分兩次加入打好的蛋白，攪勻。攪拌的時候應上下攪動，不能打圈， 不然打發好的硬性泡會被攪掉。
8.電飯煲預熱，烘幹水分，底下倒好壹層油，倒入攪好的面漿，蓋上蓋，按下煮飯鍵，大概2分鐘就會跳。用毛巾堵住出氣口，燜20分鐘後再次按下煮飯鍵 跳鍵後再燜個20分鐘左右就可以。