老年人的食譜和做法

1、南瓜小米粥:小米健脾胃、補虛損、和腎；南瓜排毒養顏、強身健體、健脾和胃；枸杞滋補肝腎，益眼睛；這種粥用於非常虛弱的老年人的秋季養生。食材:小米50克、南瓜50克、枸杞5克、大米50克。做法:南瓜去皮切成小塊，小米洗凈，壹起放入電飯煲中，加入適量的水煮成粥，粥快好的時候加入枸杞，關火燉壹會兒。

2、芝麻豆漿:黑芝麻補肝腎、潤五臟、益氣、補腦；黑豆清熱解毒，養血補腎，抗衰老抗衰老；大豆補充蛋白質和鈣，降低膽固醇；豆漿是老年人補充營養的必備產品。材料:黑芝麻20克、黃豆30克、黑豆30克。做法:黃豆、黑豆、黑芝麻洗凈，提前壹晚浸泡，早上壹起倒入豆漿機中，按程序操作。

3、蒸紅薯，紅薯是長壽老人最喜歡的食物之壹，具有補中補血、促進排便、增強免疫力、防癌抗癌、抗衰老、預防動脈硬化和骨質疏松等多種保健功能。材料:1個紅薯。做法:紅薯洗凈切塊，直接上蒸鍋蒸約15分鐘。