冬蟲夏草 1-5g
老鴨 半只
姜 1片
大蔥 1根
枸杞 1-2g
料酒 適量
蟲草老鴨湯的做法
蟲草洗凈備用蟲草老鴨湯的做法 步驟1
老鴨洗凈，切塊。 倒入適量黃酒拌勻、去味（黃酒倒入拌勻即可焯水）如果不喜歡黃酒可以使用料酒代;蟲草老鴨湯的做法 步驟2
放入燒開的滾水中，焯水，撈出用涼水沖凈;記住哦壹定要用涼水或者有條件的可以使用冰水哦，過涼水的原因是可使鴨肉更細嫩緊實;蟲草老鴨湯的做法 步驟3
燉鍋內放入姜、大蔥，下老鴨，放入枸杞；蟲草老鴨湯的做法 步驟4
加入蟲草和清水，開大火把水燒至沸騰;蟲草老鴨湯的做法 步驟5
水沸騰後，改用文火燉至2-3小時左右，鴨肉耙軟即可。蟲草老鴨湯的做法 步驟6
趕緊趁熱和家人壹起享受美食吧！建議每人每頓可食用4-6條蟲草哦